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La mousse au chocolat revisitée:

Aujourd'hui, notre cuisinier Gnaw vous propose une délicieuse mousse au chocolat: une double dose de plaisir avec une mousse au chocolat blanc praliné et une mousse au chocolat noir et beurre de cacahuètes.



INGREDIENTS:

Difficulté: facile Préparation: 20 minutes INGREDIENTS: pour 6 Personnes

* Chocolat blanc gnaw : 50 g * Chocolat noir gnaw : 100 g * Oeufs  : 4 * Sucre  : 40 * Beurre doux  : 40 g * Beurre de cacahuètes : 40 g chocolat au lait gnaw : 50 g





PREPARATION:


1. Préparez la mousse au chocolat noir : cassez le chocolat noir en morceaux et coupez la moitié du beurre en lamelles.

2. Séparez les blancs des jaunes de 2 oeufs. Mettez les blancs dans un saladier et les jaunes dans un bol. Montez les blancs en neige à l’aide d’un fouet électrique. Ajoutez la moitié du sucre en poudre et continuez à les battre jusqu'à ce qu'ils soient bien brillants.

3. Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie. Hors du feu, ajoutez les jaunes d’œufs et le beurre de cacahuètes et mélangez bien.

4. Incorporez délicatement les blancs en neige au chocolat noir à l'aide d’une spatule. Réservez au frais.

5. Réalisez la mousse au chocolat blanc et praliné en suivant la même recette.

6. Garnissez 6 verres avec une moitié de mousse au chocolat blanc et une moitié de mousse au chocolat noir. Placez au réfrigérateur au moins 3 h avant de servir.



" Je ne suis pas accro au chocolat, c'est le chocolat qui est accro à moi".


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